Aufguss mit Karkade

Karkade ist ein Begriff, der aus dem äthiopischen Dialekt „Karkadeb“ stammt, dem traditionellen Namen der Hibiskuspflanze (Hibiscus sabdariffa L.), die aus Afrika stammt und heute in den tropischen Zonen der ganzen Welt angebaut wird.

Die getrockneten Blütenkelche des Hibiskus werden zur Zubereitung eines Aufgusses von leuchtend roter Farbe und angenehmem, intensivem und leicht säuerlichem Geschmack verwendet, der warm in den Momenten der Entspannung oder kalt, vor allem im Sommer, als besonders durstlöschendes und erfrischendes Getränk getrunken werden kann.

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